【第11話】金曜の夜は、ガーリックチキンとハイボールで乾杯！
「終わったー！！」
金曜日の19時。パソコンをシャットダウンした瞬間、美咲の脳内でファンファーレが鳴り響いた。 月曜から木曜までの自分、本当によく耐え抜いた。偉い。偉すぎる。
金曜の夜の足取りは、羽が生えたように軽い。 スーパーに向かう足取りもスキップ寸前だ。今夜のテーマは決まっている。「明日のことを考えない、ジャンクで最高のご褒美」だ。 休日の前夜だからこそ許される、ニンニクの香り。そしてお酒。
カゴに鶏もも肉と、ニンニク、そして強炭酸水を放り込む。 帰宅してすぐ、お風呂を沸かしながらキッチンのスイッチを入れる。 鶏もも肉に塩こしょうを振り、フライパンで皮目からパリッと焼き上げる。そこへ、スライスしたニンニクをたっぷりと投入。 キッチン中に、悪魔的に食欲をそそるガーリックの香りが充満する。
（あぁ、この匂いだけでお酒が飲めそう……）
チキンが焼き上がるタイミングで、グラスの準備だ。 氷をたっぷり入れたグラスに、ウイスキー。そこへ買ってきた強炭酸水を注ぎ入れる。 そして最後に、マドラー代わりに「アイアンステッキ」をカチャリと入れてステアする。
炭酸水やお酒に鉄のスティックを入れるなんて最初は驚いたけれど、アイアンステッキを入れると、不思議とお酒の角が取れて、まろやかで飲みやすいハイボールになるのだ。 「お酒を飲みながら鉄分補給なんて、私ってば健康志向」という謎の言い訳もできるのが素晴らしい。
熱々のガーリックチキンをお皿に盛り付け、準備完了。 テレビで気になっていた映画の配信をつけ、ソファにどっかりと座る。
「今週も、お疲れ様でした。乾杯！」
パリッとジューシーな鶏肉を噛み締め、ニンニクのパンチを堪能した直後に、キリッと冷えたハイボールを流し込む。
「……っかー！最高！！」
金曜日の夜の解放感。この瞬間のために、平日は存在しているのかもしれない。 美咲の夜は、ご機嫌に幕を開けた。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 鶏もも肉（1枚）
- ニンニク（2片、たっぷり！）
- 強炭酸水（お酒を飲む方はお好きなアルコールも）
🍳 今夜の献立：罪深き美味しさ。鶏肉のガーリックソテー
待ちに待った金曜日の夜！今週も本当にお疲れ様でした！ 明日のニオイを気にせず、ニンニクをたっぷり効かせた最高のおつまみで乾杯しましょう。
【作り方（調理時間：約15分）】
- 鶏もも肉はフォークで数カ所穴を開け、塩こしょう（少し多め）を振ります。ニンニクはスライスしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から中火で焼きます。フライ返しでギュッと押し付けながら焼くとパリッと仕上がります。
- 皮目がパリッとしたら裏返し、スライスしたニンニクを空いているスペースに加えます。
- 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通します。
- 最後にもう一度強火にし、カリッとさせたら完成！
💡 美咲の晩酌スタイル ハイボールやサワーを作るとき、マドラー代わりに「アイアンステッキ」を入れてステアするのが美咲流。お酒のトゲトゲしさが丸くなり、飲み口がとてもまろやかになります。お酒を楽しみながら鉄分も摂れる、まさに大人のための裏技です。 （※飲み過ぎには注意してくださいね！）
さあ、心ゆくまで金曜の夜を楽しんでください。乾杯！
