【第2話】週の真ん中、水曜の午後3時。トマトの酸味でリフレッシュする夜
カタカタカタ……ッ、ターン。 オフィスに響くタイピング音の中、美咲はパソコンの画面からふっと目を逸らし、小さく息を吐いた。
時刻は水曜日の午後3時。 月・火と怒涛のように仕事をこなし、ようやく折り返し地点。だが、この「水曜の午後」というのが一番クセモノだ。週末までの距離がまだ少し遠く感じられ、目も肩もずっしりと重い。
「あー、甘いもの食べたい……」
誰にも聞こえないほどの小声で呟きながら、デスクの隅に置いたマイボトルに手を伸ばす。 蓋を開けてゴクリと水を飲むと、ボトルの中でカチャリと小さな音がした。中に入っているのは、Amazonで見つけてからすっかり美咲の相棒となった「アイアンステッキ」だ。
ただの水を飲んでいるだけなのに、このスティックを入れておくだけで、勝手に鉄分が溶け出してくれる。忙しくてサプリを飲み忘れてしまう美咲にとって、仕事中に「お水を飲むついで」に鉄分補給ができるのは、本当にありがたい。
「よし、あと少し頑張ろう」
冷たい水で少しだけ頭をすっきりさせて、美咲は再びキーボードに向かった。
――そして、夜19時。 会社を出てスーパーに立ち寄ると、陳列棚の鮮やかな赤色が目に飛び込んできた。 ツヤツヤとしたトマトだ。
（今日はこれにしよう）
水曜日の夜は、疲れを吹き飛ばすような、少し酸味のあるものが食べたくなる。 お肉のビタミンと、トマトのさっぱり感。それに、ふんわりとした卵があれば完璧だ。 美咲はカゴに3つの食材を放り込み、足早に家路についた。 週末まであと2日。明日の自分のために、今日はしっかり食べて、ゆっくり眠ろう。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 豚バラ薄切り肉（150g）
- トマト（中玉2個）
- 卵（2個）
🍳 今夜の献立：豚肉とトマトのふんわり卵炒め
週の真ん中、水曜日。皆さま、本当にお疲れ様です！ 今日は、美咲のように「ちょっと疲れが溜まってきたな」という時におすすめの、彩り鮮やかでご飯が進む一品です。トマトの酸味が疲れた体に染み渡りますよ。
【作り方（調理時間：約10分）】
- トマトはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。卵はボウルに割って溶きほぐしておきます。
- フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟状にふんわりと炒めたら、一度お皿に取り出します。
- 同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらトマトを投入します。
- トマトの角が少し崩れてきたら、鶏ガラスープの素（小さじ1）、醤油（少々）、塩こしょうで味を整えます。
- 最後に先ほどの卵をフライパンに戻し入れ、サッと全体を混ぜ合わせれば完成です！
💡 美咲の夜のルーティン 食後は、やかんに「鉄丸」を入れてお湯を沸かし、温かいジャスミンティーを淹れるのが最近の美咲のお気に入り。鉄丸で沸かしたお湯はお茶の香りも引き立ち、トゲのないまろやかな味になるんです。 日中はアイアンステッキ、夜は鉄丸。頑張る毎日のなかに、無理のない「鉄分ケア」を取り入れてみませんか？
それでは、残りの木・金曜日も、自分のペースで乗り切っていきましょう。 今日も一日、お疲れ様でした！
