【第21話】三連休をモチベーションに！月曜夜の「ほっこりクリーム煮」
「今週は、金曜日がお休みだ……！」
月曜日の朝。いつもなら絶望的な気分でアラームを止める美咲だが、今日だけは違った。カレンダーの20日の欄が、赤く染まっているのだ。春分の日。金・土・日と続く、魅惑の三連休。 「金曜日が休み」という事実だけで、月曜日の憂鬱は半減するから不思議だ。
足取り軽く出社し、なんだかんだで忙しい月曜日を乗り切った夜。 スーパーに立ち寄ると、まだ夜風は少し冷たく、温かいものが恋しくなった。
（よし、今日はクリーム煮にしよう。牛乳の消費も兼ねて）
帰宅し、お鍋に水と「鉄丸」を入れて火にかける。 スープのベースを作るときに鉄丸を入れてお湯を沸かすと、不思議とコンソメのトゲトゲしさが消えて、全体がまろやかにまとまるのだ。 そこへ、炒めた鶏肉と玉ねぎ、しめじを投入し、牛乳を加えてコトコト煮込む。 キッチンに、シチューのような甘くて優しい香りが広がっていく。
お気に入りのお皿にたっぷりと盛り付け、温かいご飯と一緒に頬張る。 「……んん、温まる」 とろりとしたクリームが鶏肉に絡み、鉄丸のおかげでコクが出たスープが、月曜日の疲れた体を芯から温めてくれる。 あと3日頑張れば、お休みだ。 美咲はホクホクとした気持ちで、クリーム煮をきれいに平らげた。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 鶏もも肉（1枚）
- しめじ（1/2パック）
- 玉ねぎ（1/2個）
- 牛乳（200cc）
- コンソメキューブ（1個）
- 小麦粉、バター（家にあればOK）
🍳 今夜の献立：心温まる、鶏肉としめじのクリーム煮
今週は金曜日が祝日ですね！三連休を目標に、今週も無理せずいきましょう。 月曜日の夜は、フライパン（またはお鍋）ひとつでできる、心も体もホッと温まるクリーム煮です。
【作り方（調理時間：約15分）】
- 鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
- フライパン（または鍋）にバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらしめじを加えます。
- 具材に火が通ったら、小麦粉（大さじ1.5）を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 水（100cc）とコンソメキューブを入れ、とろみがつくまで煮ます。（美咲はここで鉄丸で沸かしたお湯を使っています！）
- 牛乳（200cc）を加え、弱火でかき混ぜながら5分ほど煮込み、塩こしょうで味を整えたら完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス スープや煮込み料理のベースに「鉄丸」を入れて沸かしたお湯を使うと、味がグッとまろやかになり、手軽に鉄分も補給できます。牛乳と合わせることで、鉄分特有の風味も全く気になりません。 美味しく食べて、三連休まで一緒に駆け抜けましょう！
