【第30話】給料日の水曜日！ちょっといいお肉で「絶品サイコロステーキ」
「……よし、入ってる！」
水曜日の朝、通勤電車の中でこっそりと銀行のアプリを開いた美咲の顔が、マスクの下でニヤリとほころんだ。 3月25日。待ちに待った給料日だ。 1ヶ月間、雨の日も風の日も、理不尽な会議も乗り越えてきた自分への、正当な対価。数字が更新された口座残高を見るだけで、週の真ん中の疲労感なんて一瞬で吹き飛んでしまう。
（今日の夜は、絶対に美味しいものを食べる！）
定時ダッシュをキメてスーパーに駆け込み、精肉コーナーへ一直線。 いつもなら特売の豚コマ肉を手に取るところを、今日ばかりは「ちょっといい牛肉（割引シールなし）」をカゴに入れる。 給料日くらい、自分を盛大に甘やかしてあげたい。
家に帰り、まずはご飯を炊く。 研いだお米に水と、いつもの「鉄丸」をポン。 給料日のご馳走には、鉄丸で炊いたふっくらツヤツヤのご飯が絶対に欠かせない。鉄分が補給できるのはもちろん、お米一粒一粒が立って、お肉の脂をしっかり受け止めてくれる最高の白飯になるのだ。
ご飯が炊き上がるタイミングに合わせて、フライパンでニンニクを熱し、牛肉を焼く。 ジュージューという最高の音と共に、牛肉とガーリックの香ばしい匂いが弾けた。 お醤油と赤ワインを少し垂らして、香りをまとわせる。
炊きたての鉄丸ご飯に、ミディアムレアに焼けたサイコロステーキ。 「いただきます！」 噛み締めた瞬間、お肉の旨味がジュワッと溢れ、ガーリックの香りが鼻を抜ける。そこへツヤツヤのご飯をかきこむ。 「……生きててよかった」
給料日の夜。美咲は、1ヶ月の自分の頑張りを、美味しいお肉と共にたっぷりと労った。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 牛肉（ステーキ用や厚切り焼肉用など、お好きなものを！ 150g）
- ニンニク（1片）
- バター（ひとかけら）
🍳 今夜の献立：給料日のご褒美！絶品ガーリックサイコロステーキ
25日、給料日の方も多いのではないでしょうか？1ヶ月間、本当にお疲れ様でした！ 今日は週の真ん中ですが、ちょっとだけ奮発して、美味しいお肉で自分を労いましょう。
【作り方（調理時間：約10分）】
- 牛肉は一口大のサイコロ状に切り、焼く直前に塩こしょうを振ります。ニンニクはスライスします。
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火で香りを引き出します。
- ニンニクが色づいたら一度取り出し、中火〜強火にして牛肉を入れます。
- 表面にしっかりと焼き色をつけ（焼きすぎ注意！）、バター（約10g）と醤油（大さじ1）を回し入れ、サッと絡めます。
- 器に盛り、取り出しておいたニンニクを乗せて完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 美味しいお肉には、美味しいご飯！お米を炊く時に「鉄丸」を入れると、鉄分が補給できるだけでなく、ふっくらツヤツヤの最高のご飯に炊き上がります。 今日はカロリーも予算も気にせず、美味しいものをたくさん食べてくださいね！
