【第39話】4月の金曜夜！「カマンベールベーコン」でプチお花見
「終わったーーー！！」
金曜日の19時。パソコンをシャットダウンした瞬間、美咲の脳内で盛大なファンファーレが鳴り響いた。 新年度最初の1週間。緊張と気疲れの連続だったけれど、なんとか、なんとか乗り切った！ 外を歩くと、夜風に乗ってどこからか桜の香りが漂ってくる。今年はゆっくりお花見に行く時間はなさそうだけれど、気分だけでも味わいたい。
スーパーに向かう足取りは、羽が生えたように軽い。 「今夜は、カロリーのことは一切考えない最高の夜にする」と固く決意し、カマンベールチーズとベーコンをカゴに放り込んだ。お花見気分を盛り上げるため、お花屋さんで小さな桜の枝も一本購入。
帰宅し、桜の枝を小さな花瓶に生ける。 そして、キッチンで悪魔の錬金術の始まりだ。 カマンベールチーズをベーコンで十字に包み込み、フライパンでじっくりと焼く。 ベーコンから出た脂でカリッと焼き目がつき、中のチーズがとろけ出す寸前を見計らって火を止める。 仕上げに粗挽き黒こしょうと、はちみつをタラリ。
（あー、もう匂いだけで優勝だ……）
熱々のおつまみが完成したタイミングで、グラスの準備だ。 氷をたっぷり入れたグラスに、焼酎と炭酸水、そしてレモンをギュッと絞る。最後に、マドラー代わりに「アイアンステッキ」をカチャリと入れてステアする。 炭酸やお酒に鉄のスティックを入れると、角が取れて本当にまろやかになる。最近、金曜夜の「家飲み」には絶対に欠かせない相棒だ。
桜の枝を眺めながら、ソファにどっかりと座る。 「新年度の私、1週間お疲れ様でした。乾杯！」
ベーコンにナイフを入れると、中からトロットロのチーズが溢れ出す。 塩気と、はちみつの甘さ。そこへ、アイアンステッキでまろやかになったキリッと冷たいレモンサワーを流し込む。 「……最高すぎる！！」 桜を愛でながらの、カロリー度外視の家飲み。美咲のご機嫌な週末が、華やかに幕を開けた。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- カマンベールチーズ（丸ごと1個）
- ベーコン（長いもの 4枚）
- はちみつ、粗挽き黒こしょう
- お好きなお酒（レモンサワー、ワインなど）
🍳 今夜の献立：悪魔的美味しさ！カマンベールチーズのベーコン巻き
新年度最初の金曜日、皆さま1週間本当にお疲れ様でした！ 今夜は、カロリーのことは忘れて、最高のお酒のお供で自分を盛大に甘やかしましょう。
【作り方（調理時間：約10分）】
- まな板の上にベーコンを十字になるように置き、その中央にカマンベールチーズを乗せます。
- チーズを包み込むように、ベーコンを折りたたみます。
- フライパンに油は引かず、ベーコンの巻き終わりを下にして弱〜中火で焼きます。
- こんがりと焼き色がついたら裏返し、両面をカリッと焼きます。
- 器に盛り、粗挽き黒こしょうを振り、はちみつをたっぷりとかけて完成！ （※ナイフで切ると中からチーズが溢れます。火傷に注意してくださいね！）
💡 美咲のワンポイントアドバイス 家飲みのお酒を作るとき、マドラー代わりに「アイアンステッキ」を入れてステアすると、お酒のトゲトゲしさが丸くなり、飲み口がとてもまろやかになります。お酒を楽しみながら鉄分も摂れる、大人のための裏技です。 さあ、心ゆくまで金曜の夜を楽しんでください。乾杯！
