【第7話】3月のはじまり。昨日の自分に感謝する朝と、洗い物ゼロのホイル焼き
「……あ、今日から3月か」
月曜日の朝。スマホの画面に表示された「3月2日」という日付を見て、美咲は小さく呟いた。 春という言葉がカレンダーの上ではすぐそこまで来ているのに、窓から吹き込む風はまだ少し冷たい。ベッドから出るのに勇気がいるのは、2月と変わらないようだ。
「でも、今日の私にはアレがあるから」
重い体をなんとか起こし、キッチンへ向かう。 コンロの上には、昨日の日曜日にコトコト煮込んでおいた「具だくさん豚汁」の鍋が鎮座している。火にかけると、味噌と根菜の甘い香りが部屋いっぱいに広がり、冷えていた胃袋が「早く、早く」と目を覚ましていくのがわかった。
熱々の豚汁を一口すする。一晩寝かせたことで味がしっかり染み込み、昨日よりも格段に美味しくなっている。 休日の自分、ナイスアシスト。心の中で昨日の自分にガッツポーズを送りながら、美咲は身支度を整えた。
新しい月の始まり。オフィスに着くと、デスク周りを少しだけ整理してみる。 お気に入りのタンブラーには、水を張って「アイアンステッキ」をポン。 この黒くて細い鉄の棒。最初は「ただの鉄の棒を入れるだけで本当に？」と半信半疑だったけれど、Amazonのレビューを信じて買ってみて正解だった。水に入れておくだけで勝手に鉄分が溶け出してくれるなんて、忙しい平日の最強の味方だ。最近では楽天でも取り扱いがあるみたいで、実家の母にも送ってあげようかな、なんて考えている。
パソコンを立ち上げ、タンブラーの水をゴクリと飲む。 よし、今週もやってやろうじゃないか。
――そして夜。 朝のやる気はどこへやら、やっぱり月曜日の仕事終わりはヘトヘトだ。 「フライパンすら洗いたくない」という強い意志を持ってスーパーに寄り、美咲は一直線に鮮魚コーナーへ向かった。 今日は、ホイルで包んでトースターに丸投げするだけの、あのメニューに決まりだ。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 生鮭（1〜2切れ）
- えのき、またはしめじ（1/2パック）
- バター（ひとかけら）
- アルミホイル（家にあればOK！）
🍳 今夜の献立：洗い物ゼロ！鮭とキノコのバター醤油ホイル焼き
3月最初の月曜日、皆さま本当にお疲れ様です！ 月曜の夜は、極力洗い物を減らしたいですよね。ホイルで包んで焼くだけ、お皿も汚れない最強のズボラ＆絶品メニューをご紹介します。
【作り方（調理時間：約15分 ※ほぼ焼く時間）】
- 大きめに広げたアルミホイルの真ん中に薄く油（またはバター）を塗り、薄切りにした玉ねぎ（あれば）を敷きます。
- その上に生鮭を乗せ、ほぐしたキノコをたっぷりと乗せます。
- 塩こしょうを軽く振り、てっぺんにバター（約10g）を乗せたら、ホイルの隙間ができないようにしっかりと包み込みます。
- オーブントースター（または魚焼きグリル、フライパンでも可）で12〜15分ほど焼きます。
- ホイルを開け（熱いので注意！）、お醤油をポタポタと垂らせば完成です！
💡 美咲のちょっと一息 月曜日は「いかに楽をして美味しいものを食べるか」がテーマ。 日中は、マイボトルに「アイアンステッキ」を入れて鉄分チャージ。仕事中にお茶やお水を飲むついでに鉄分が摂れるので、無理なく続けられます。 明日からも長い1週間、肩の力を抜いていきましょう！
