ヘム鉄と非ヘム鉄 | 健康オタクも納得！ヘム鉄 vs 南部鉄器の非ヘム鉄、吸収率の真実
鉄分 吸収率 | 鉄分補給、ただ摂ればいいわけじゃない！
鉄分には、主に動物性食品に含まれるヘム鉄と、植物性食品やサプリメント、そして南部鉄器から溶出する非ヘム鉄の2種類があります。ヘム鉄の吸収率が高いのは事実ですが、南部鉄器から溶出する非ヘム鉄には、健康オタクも納得の独自のメリットがあります。
南部鉄器 非ヘム鉄 | 鉄分の種類を徹底比較！ヘム鉄と非ヘム鉄のメリット
| 種類 | 主な供給源 | 吸収率（概算） | 南部鉄器との関連 | 最大のメリット |
| ヘム鉄 | 肉、魚（レバーなど） | 高い（15〜25%） | 関連なし | 即効性があり、重度の貧血治療に適する |
| 非ヘム鉄 | 野菜、海藻、南部鉄器 | 低い（2〜5%） | 大いに関連あり | 過剰摂取リスクが低く、安全に継続できる |
（表：鉄分の種類と特徴の比較）
南部鉄器の非ヘム鉄が「理想的」な理由
吸収率の数字だけ見ると低い非ヘム鉄ですが、南部鉄器から溶出する鉄分は、次の点で毎日の健康維持に優れています。
- 過剰摂取リスクが極めて低い: 非ヘム鉄は、体が本当に鉄分を必要としている時にだけ吸収されます。そのため、鉄剤で懸念される「鉄分過多」のリスクがほとんどありません。
- 胃腸に優しいイオン化鉄: 南部鉄器から溶け出す鉄分は、胃腸への刺激が少ないイオン化された形で水に溶け込んでおり、サプリメントで胃のムカつきを感じやすい方でも安心して続けられます。
鉄分吸収 ブースター | 吸収率を最大化！賢く鉄分を摂る工夫
非ヘム鉄の吸収率を最大限に高めるには、ある栄養素と組み合わせるのが鉄則です。
ビタミンCは鉄分の吸収を劇的に高める
鉄分は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が劇的に向上します。
- 鉄瓶で沸かしたお湯 + レモンスライス：白湯習慣にレモンを加えるだけ。
- 鉄鍋調理 + トマトやパプリカ：酸味とビタミンCを同時に摂れる調理法。
この相乗効果を意識すれば、南部鉄器の鉄分チャージ効果を最大限に引き出すことができます。
継続は力なり。毎日のお湯を変えましょう
南部鉄器は、短期間で劇的な変化をもたらすものではありませんが、「必要な鉄分を安全に、ゆっくりと」供給し続けます。健康維持を科学的に考えるあなたこそ、この継続性の高い南部鉄器の習慣を評価し、今日から取り入れてみてください。
