鉄分 レシピ | 鉄分補給は料理から！鉄器フライパンでできる最強の簡単レシピ

南部鉄器 フライパン | 鉄器フライパンは「鉄分補給」と「美味しさ」の二刀流

鉄分補給というと鉄瓶が注目されがちですが、鉄器のフライパンやスキレットも、調理するだけで鉄分が溶け出し、さらに料理の味を格段に引き上げます。

蓄熱性が生み出す「プロの味」

鉄器フライパンは、一度温まると温度が下がりにくい高い蓄熱性が特徴です。食材を一気に焼き上げるため、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。いつもの肉や野菜炒めもワンランク上の味になります。

南部鉄器 簡単レシピ | 鉄分とビタミンCを同時に摂る最強炒め物

貧血対策に最適な鉄器フライパンを使った簡単レシピをご紹介します。鉄分と吸収率を高めるビタミンCを同時に摂取できる点がポイントです。

【5分で完成】ほうれん草と豚肉のパプリカ炒め

材料（2人分）:

• 豚こま切れ肉：150g
• ほうれん草：1/2袋
• パプリカ（赤・黄）：各1/4個（ビタミンCで鉄分吸収率UP！）
• 調味料: 醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油少々

作り方:

1. 南部鉄器フライパンをしっかり熱し、ごま油をひきます。
2. 豚肉を入れ、強火でサッと炒め、鉄器の高い熱で一気に焼き色をつけます。
3. パプリカ、ほうれん草の順に入れ、手早く炒めます。
4. 調味料を回し入れ、全体に絡めたら火を止めて完成です。

南部鉄器 汁物 | 鉄器の旨味が凝縮！鉄分たっぷり味噌汁

汁物は鉄分が溶け出しやすく、毎日手軽に補給できるメニューです。

鉄鍋調理のコツ

• 煮込み時間: 長く煮込むほど、鉄分はより多く溶け出します。味噌汁や煮込み料理は鉄鍋に最適です。
• 出汁: 鉄瓶で沸かしたお湯で出汁を取れば、さらに鉄分補給効果を高められます。

鉄器で調理は「手間」ではなく「健康への投資」

鉄器のフライパンは少し重いかもしれませんが、その美味しさと健康効果は、きっとその重さを上回ります。毎日の食卓から、無理なく家族全員の健康を守りましょう。