【第1話】三連休明けの朝、ため息と白湯。そして春キャベツのさっと煮
「……んんっ」
ピピピピピ、と鳴り響くスマホのアラームを、布団の中から手を伸ばして止める。 画面に表示された日付は、2月24日、火曜日。時刻は朝6時30分。 楽しかった三連休はあっという間に過ぎ去り、また今日から現実（と書いて仕事と読む）が始まってしまう。
「ああ、体が重い……」
都内のIT企業で働く美咲（28歳）は、寝癖のついた頭を掻きながら、ベッドの上に上体を起こした。連休中、友人と少し飲みすぎたせいか、それともただ単に「休み明け」というプレッシャーのせいか、なんだか胃のあたりもすっきりしない。
「とりあえず、白湯でも飲もう」
重い足取りでキッチンに向かい、やかんに浄水器の水を張る。 そして、小皿の上に置いてある黒くて丸い塊を、コロンとやかんに落とした。 美咲が最近取り入れた相棒、「鉄丸」だ。
コンロに火をつけると、やがてシュンシュンと小気味良い音が鳴り始める。鉄丸を入れて沸かしたお湯は、不思議とトゲがなくなり、まろやかな口当たりになる。マグカップに注いだ白湯をふーふーと冷まし、一口すする。じんわりと温かいお湯が、疲れた胃腸に染み渡っていくのを感じた。
「ふぅ……」
毎朝、こうして鉄丸で沸かした白湯を飲むのが、美咲の密かなモーニングルーティンだ。一人暮らしで乱れがちな食生活の中で、せめて「鉄分」くらいは手軽に補給しておきたい、というささやかな抵抗でもある。
少しだけシャキッとした頭で、メイクを済ませて着替える。 玄関を出る前の最後の仕上げは、マイボトルの準備だ。お気に入りのボトルにお水を注ぎ、そこへ「アイアンステッキ」をチャリンと滑り込ませる。
「よし、今日も頼んだよ」
ポンと鞄に放り込み、美咲は満員電車へと乗り込んだ。 揺れる車内でスマホを取り出し、スケジュールを確認する。午後は長い会議が入っている。うーん、と心の中でため息をつきながら、ふと思う。
（今日の夜、何食べよう……）
連休中は外食が続いたから、今夜は絶対に自炊にしよう。でも、手の込んだものを作る気力は、今の私には1ミリも残っていない。 胃に優しくて、お財布にも優しくて、帰ってすぐに食べられるもの。スーパーの野菜コーナーに、少しずつ緑色が並び始めていたのを思い出す。
（よし、春キャベツにしよう。お肉はさっぱりと鶏むね肉で）
電車のドアが開き、冷たい2月の風が車内に入り込む。 けれど、春はもう、そこまで来ている。
今日のお昼休みに、このメモを見返そう。 美咲はスマホのメモ帳に、短い買い物リストを打ち込んだ。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 鶏むね肉（1枚 約300g）
- 春キャベツ（1/4個）
- しめじ（1パック） ※ご家庭にある生姜チューブもご準備を！
🍳 今夜の献立：鶏むね肉と春キャベツのさっと煮
連休明けの火曜日、皆さん本当にお疲れ様です。 今日は、主人公の美咲と同じように「ちょっと体が重いな」という方におすすめの、胃に優しいさっと煮です。
【作り方（調理時間：約15分）】
- 鶏むね肉はそぎ切りにして、片栗粉を薄くまぶします。こうすることで、お肉がパサつかず、つるんとした食感になります。
- 春キャベツはざく切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
- 鍋に水（200cc）、白だし（大さじ2）、みりん（大さじ1）、醤油（小さじ1）、生姜チューブ（2〜3cm）を入れて火にかけます。
- 煮立ったら鶏肉としめじを入れ、お肉の色が変わってきたら春キャベツを投入。
- キャベツがしんなりするまで数分煮れば完成です。
💡 ワンポイントアドバイス 美咲のように、お料理に使うお水を「鉄丸」を入れて沸かしたものにすると、出汁の角が取れてより一層まろやかな優しいお味になりますよ。煮汁まで美味しく飲み干せて、不足しがちな鉄分も自然に補えるので一石二鳥です。
日中はマイボトルに「アイアンステッキ」を入れて、こまめに鉄分チャージ。 夜は「鉄丸」で作った美味しいご飯でホッと一息。 無理せず、自分のペースで日常を取り戻していきましょうね。
それでは、今日も1日お疲れ様でした。お気をつけてお帰りください！
