【第3話】スーパーを素通りした木曜日。余り物で作る、春キャベツと卵のほっこりうどん
「……よし、今日はもう真っ直ぐ帰ろう」
木曜日の夜19時半。 駅の改札を抜け、いつもなら立ち寄るスーパーの明るい看板を横目に、美咲はそのまま通り過ぎた。
月、火、水と駆け抜けてきて、木曜日の夜は一番エネルギーが切れるタイミングだ。 「何か作らなきゃ」と思うことすら、今日は少ししんどい。 マンションのドアを開け、ヒールを脱ぎ捨てるようにして部屋に上がる。コートをハンガーに掛け、まずはキッチンへ直行した。
お湯を沸かし、お気に入りのマグカップにティーバッグを入れる。そこに「アイアンステッキ」をカチャリと沈め、熱いお湯を注ぐ。 ソファに深く沈み込み、ふーっと息を吐きながら、温かい紅茶を一口。
「あぁ、生き返る……」
アイアンステッキを入れて淹れた紅茶は、渋みがまろやかになってホッとする味がする。 何もしたくない日でも、こうやって飲み物に入れるだけで自然と鉄分が摂れていると思うと、「私、最低限のケアはできてる」と少しだけ自分を肯定できるのだ。
5分だけぼーっとして、少しだけ充電完了。 重い腰を上げて冷蔵庫を開けると、火曜日に使った「春キャベツ」の残りと、昨日買った「卵」が目が合った。冷凍庫には、いつだって美咲の味方である「冷凍うどん」が鎮座している。
（よし、今日は胃に優しいおうどんにしよう）
まな板を出すのも面倒なので、キャベツは手でちぎる。 包丁すら使わない、とことん自分を甘やかす木曜日の夜があってもいい。 週末まで、あと1日。明日の夜は、美味しいビールを飲もう。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 今日はお買い物はお休み！冷蔵庫の余り物で乗り切ります。
🍳 今夜の献立：春キャベツと卵のほっこりうどん
週末の背中が見えてきた木曜日、皆さま本当にお疲れ様です！ 今日は、スーパーに寄る気力もない日に助かる、冷凍うどんとあまり野菜を使った胃腸に優しい一品です。
【作り方（調理時間：約10分）】
- 鍋に水（300cc）、白だし（大さじ2）、みりん（小さじ1）、醤油（小さじ1）を入れて火にかけます。
- 煮立ったら、手でざく切りにちぎった春キャベツ（火曜の残り）と、冷凍うどんをそのまま投入します。
- うどんがほぐれ、キャベツがくたくたに柔らかくなってきたら、溶き卵（1個）を回し入れます。
- 卵がふんわりと浮き上がってきたら火を止め、器に盛って完成です！ （お好みで、ごま油をひと垂らししたり、ネギや白ごまを散らしても美味しいですよ）
💡 美咲のちょっと一息 何もしたくない日は、無理して料理をしなくても大丈夫。でも、温かいものを胃に入れるだけで、心は少しだけホッとします。 美咲のように、温かいお茶に「アイアンステッキ」をポンと入れて一息つく時間を作るだけでも、立派なセルフケアです。スティック型でサッと使えるので、忙しい日の鉄分補給にぴったりなんですよ。
さあ、明日は金曜日。 温かいうどんでしっかり温まって、ぐっすり眠りましょう。 今日も一日、本当にお疲れ様でした！
