南部鉄器 焼き魚 | 皮はパリッと中はふっくら！魚の旨味を引き出すグリル活用術

魚焼きグリルを「石窯」に変える鉄器の力

魚を焼くとき、皮が網にくっついたり、身がパサパサになったりしていませんか？南部鉄器の魚焼き用プレートやフライパンを使えば、強烈な輻射熱（遠赤外線）が魚を包み込み、まるで石窯で焼いたような本格的な仕上がりになります。

魚の脂と鉄の好相性

魚から出る良質な脂は、鉄器の表面を保護する「油膜」の形成を助けます。使い込むほどに魚がくっつきにくくなり、手入れが楽になるのも鉄器の魅力です。

旬の魚を鉄分チャージメニューに

サンマや鮭など、旬の魚を南部鉄器で焼く。これだけで、良質なたんぱく質、オメガ3脂肪酸、そして鉄分を同時に効率よく摂取できます。

魚料理がもっと身近で楽しみになる

後片付けが大変な魚焼きグリルも、南部鉄器のプレートを使えば、プレートを洗うだけで済みます。手間を減らし、美味しさと健康を増やす。それが南部鉄器ライフの賢い選択です。