【第32話】金曜夜の家飲み！「新じゃがののり塩バター」とレモンサワー
「終わったー！！」
金曜日の19時。パソコンをシャットダウンした瞬間、美咲の脳内でファンファーレが鳴り響いた。 雨の月曜日から始まり、給料日に一喜一憂した1週間。本当によく耐え抜いた。 外に出ると、月曜日の雨で洗われた空気が心地よく、春の風が少しだけ暖かく感じられた。
スーパーに向かう足取りは、スキップ寸前だ。 野菜コーナーで、コロコロとした可愛らしい「新じゃがいも」が目に入る。 今夜のおつまみは、これに決まりだ。
帰宅してすぐ、新じゃがをよく洗い、皮付きのままレンジで少し柔らかくする。 それを多めの油でカリッと揚げ焼きにし、最後にバターと青のり、お塩をたっぷりと絡ませる。 キッチン中に、お祭りの屋台のような、香ばしくて悪魔的な香りが充満する。
（あー、早く飲みたい！）
じゃがいもが焼き上がるタイミングで、グラスの準備だ。 氷をたっぷり入れたグラスに、焼酎と炭酸水、そしてレモンをギュッと絞る。最後に、マドラー代わりに「アイアンステッキ」をカチャリと入れてステアする。
炭酸やお酒に鉄のスティックを入れると、不思議と角が取れて、まろやかで飲みやすいサワーになるのだ。 「お酒を飲みながら鉄分も補給してるし、実質健康」という、金曜の夜ならではの謎の言い訳もバッチリだ。
熱々ののり塩バターじゃがをお皿に盛り付け、ソファへダイブ。 「今週も、お疲れ様でした。乾杯！」
カリッ、ホクッ。新じゃがの甘みに、バターのコクと青のりの風味がたまらない。 そこへ、キリッと冷たまろやかなレモンサワーを流し込む。 「……っかー！最高！！」 明日が休みだという事実を噛み締めながら、美咲のご機嫌な週末が幕を開けた。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 新じゃがいも（小玉のもの 5〜6個）
- 青のり（大さじ1）
- バター（10g）
- お好きなお酒（レモンサワー、ビールなど）
🍳 今夜の献立：手が止まらない！新じゃがののり塩バター
待ちに待った金曜日、皆さま1週間本当にお疲れ様でした！ 今夜は、皮ごと食べられる旬の新じゃがを使った、お酒が無限に進む最高のおつまみです。
【作り方（調理時間：約15分）】
- 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大に切ります。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で約4〜5分、竹串がスッと通るまで加熱します。
- フライパンに多めのサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、水気を拭き取ったじゃがいもを入れます。
- 表面がカリッとキツネ色になるまで揚げ焼きにします。
- 油を軽く拭き取り、バター（10g）、青のり（大さじ1）、塩（小さじ1/2）を加えて全体にサッと絡めれば完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 家飲みのお酒を作るとき、マドラー代わりに「アイアンステッキ」を入れてステアすると、お酒のトゲトゲしさが丸くなり、飲み口がとてもまろやかになります。お酒を楽しみながら鉄分も摂れる、大人のための裏技です。 さあ、心ゆくまで金曜の夜を楽しんでください。乾杯！
