【第44話】水曜の夜はレンジで一発！「鮭と春キャベツのバター醤油蒸し」
「あー、甘いものが食べたい……いや、しょっぱいものか？」
水曜日の午後15時。オフィスのデスクで、美咲はパソコンの画面からふっと目を逸らした。 週の真ん中、水曜日の午後はいつも一番気力が底をつく。頭がぼーっとして、集中力がプツンと切れてしまう時間帯だ。
「とりあえず、冷たい水でシャキッとしよう」
デスクの上のタンブラーに手を伸ばす。中には氷水と、チャリンと小さな音を立てる「アイアンステッキ」。 ただお水に入れておくだけで、勝手に鉄分が溶け出してくれる魔法のスティックだ。 疲れて顔色が優れない時も、仕事中に水分補給をする感覚で鉄分が摂れるから、ズボラな私には本当にありがたい。 冷たい水をゴクリと喉に流し込むと、少しだけ頭がクリアになった。 よし、あと半日。なんとか乗り切ろう。
――夜19時半。 ヘロヘロになって帰宅した水曜日の夜は、「包丁も火も使いたくない」が美咲の絶対的なルールだ。 スーパーで買ってきた春キャベツを手でちぎり、耐熱皿に敷き詰める。 その上に、生鮭の切り身をドーンと乗せ、お酒を少し振ってふんわりラップをかける。 あとは、電子レンジのボタンを押すだけ。
「チン！」という音と共に扉を開けると、湯気と一緒に春キャベツの甘い香りが漂ってきた。 熱々の鮭の上にバターを乗せ、お醤油をポタポタと垂らす。
「いただきます」 バター醤油が染み込んだフワフワの鮭と、甘くてクタクタになった春キャベツ。 火を使わなくても、こんなに美味しいものが作れる。 「レンジって天才だな」と呟きながら、美咲は水曜日の夜をサクッと、そして美味しく乗り切った。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 生鮭の切り身（1切れ）
- 春キャベツ（1〜2枚）
- しめじ（お好みで少々）
- バター（10g）
🍳 今夜の献立：レンジでお任せ！鮭と春キャベツのバター醤油蒸し
週の折り返し、水曜日！皆さま本当にお疲れ様です。 気力がない夜は、レンジにお任せの絶品ズボラ飯で、洗い物も料理の手間も省きましょう。
【作り方（調理時間：約7分）】
- 耐熱皿に、手でちぎった春キャベツと、ほぐしたしめじを敷き詰めます。
- その上に生鮭を乗せ、塩こしょう（少々）と酒（大さじ1）を振りかけます。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約4〜5分、鮭に火が通るまで加熱します。
- ラップを外し（熱いので注意！）、鮭の上にバターを乗せ、醤油を適量回しかけたら完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 水曜日の午後、疲れが溜まってきたなと思ったら、マイボトルに「アイアンステッキ」を入れて鉄分チャージ。お水やお茶に入れるだけで、鉄分不足からくるだるさを優しくケアしてくれます。 今夜はレンジ蒸しで手抜きをして、ゆっくりお風呂に入って休んでくださいね。
