【第45話】木曜夜の究極ズボラ飯。「しらすと梅干しのだし茶漬け」
「……もう、足が棒みたい」
木曜日の夜。玄関のドアを開けた美咲は、そのまま床に座り込みそうになるのを必死で堪えた。 月、火、水と働き続け、木曜日になるといよいよHPが1桁台に突入する。 スーパーに寄る気力もなく、まっすぐ帰宅。冷蔵庫を開けることすら億劫だ。
（今日はもう、お茶漬け一択……）
炊飯器の中には、朝炊いて保温しておいたご飯が残っている。 小鍋に水を張り、いつもの「鉄丸」をコロンと沈めて火にかけた。 市販の「だしの素」を使うけれど、鉄丸を入れてお湯を沸かすと、塩気のカドが取れて、驚くほどまろやかで料亭のような奥深いお出汁になるのだ。 疲労困憊の木曜日に、この鉄丸のお出汁は本当に五臓六腑に染み渡る。
お茶碗に温かいご飯を盛り、冷凍庫から出した「しらす」と、叩いた「梅干し」、そして大葉を乗せる。 そこへ、アツアツの鉄丸出汁をたっぷりと回しかけた。
ジュワッという音と共に、お出汁と大葉の良い香りがふわりと立ち上る。 「いただきます」 サラサラと口に流し込むと、梅干しの酸味としらすの旨味、そしてまろやかなお出汁が一体となって、疲れた胃袋を優しく撫でてくれるようだった。
「はぁ……美味しい。やっぱり日本人はお出汁だね」
包丁もフライパンも使わない究極のズボラ飯だけれど、鉄丸のおかげで最高のご馳走になった。 「明日は金曜日。あと1日だ」 美咲は、温かいお出汁を最後の一滴まで飲み干し、明日へのわずかな気力を振り絞った。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 今日はお買い物はお休み！家にあるもので乗り切ります。
- しらす（冷凍しておくと便利！）
- 梅干し
- 大葉（あれば）
🍳 今夜の献立：胃袋に染みる！しらすと梅干しの絶品だし茶漬け
気力も体力も底をつきかける木曜日。本当にお疲れ様です。 今夜は、アツアツのお出汁をかけるだけ！疲れた胃腸をじんわり温める、究極のズボラ飯です。
【作り方（調理時間：約5分）】
- 小鍋に水（200cc）と「鉄丸」を入れて火にかけます。
- 沸騰したら、白だし（大さじ1）、または和風だしの素と少しの塩醤油を入れてお出汁を作ります。
- お茶碗にご飯を盛り、しらす、叩いた梅干し、千切りにした大葉を乗せます。
- アツアツのお出汁をたっぷりと回しかけて完成！ （※お好みで白ごまやワサビを添えても美味しいです）
💡 美咲のワンポイントアドバイス お茶漬けのお出汁を作るとき、「鉄丸」を入れてお湯を沸かすと、ただの白だしでも奥深い料亭のようなまろやかな味に仕上がります。手軽に鉄分も溶け出すので、疲れてサプリを飲み忘れてしまうような夜にぴったりのズボラ＆健康ケアです。 温かいものを食べて、明日の金曜日を乗り切りましょうね！
