【第52話】水曜日のリセット時間。イカとブロッコリーのオイスター炒め
「ふぅ……ようやく半分」
水曜日の午後3時。 1週間の中で、一番「中だるみ」しやすい時間。 美咲は給湯室で淹れたアイスティーに、アイアンステッキをカチャリと滑り込ませた。 Amazonで買ってから、もう習慣になったこの動作。 お茶の渋みが消えてスッと飲みやすくなるだけでなく、この一口が、夕方までの集中力を支えてくれている気がする。
「よし、あと3時間、頑張ろう」
――夜。 帰宅途中のスーパーで、プリプリの「イカ」が目に入った。 疲労回復に効くタウリンが豊富だって、以前テレビで見たっけ。
（今夜はこれと、鮮やかなグリーンのブロッコリーで決まり）
イカをサッと切り、ブロッコリーと一緒に強火で炒める。 オイスターソースのコクのある香りが立ち上ると、不思議と心がシャキッとしてくる。 彩りも良くて、目でも楽しめる水曜日の晩御飯。 栄養もしっかり摂ったし、明日もまた、私のペースで駆け抜けられそうだ。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- イカ（1ぱい、または冷凍のイカリングでもOK）
- ブロッコリー（1房）
- 生姜（1片）
🍳 今夜の献立：彩り鮮やか！イカとブロッコリーのオイスター炒め
週の真ん中、水曜日。お疲れ様でした！ イカの旨味とブロッコリーの食感が楽しい、ご飯もお酒も進むおかずです。
【作り方（調理時間：約10分）】
- イカは食べやすい大きさに、ブロッコリーは小房に分けてレンジで硬めに加熱しておきます。
- フライパンに油とみじん切りの生姜を熱し、イカを強火で炒めます。
- イカの色が変わったらブロッコリーを加えます。
- オイスターソース（大さじ1.5）、醤油（小さじ1）、酒（大さじ1）を混ぜたタレを回し入れます。
- 全体に味が絡んだら完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 日中のアイスティーにアイアンステッキを入れてステア。冷たい飲み物でも鉄分補給ができるので、これからの季節には欠かせません。イカは炒めすぎると硬くなるので、強火で手早く仕上げるのがコツです！
