【第54話】金曜夜のご褒美！そら豆とベーコンのガーリック炒め
「お疲れ様でした！！」
金曜日の19時。パソコンを閉じた瞬間、美咲の脳内ではファンファーレが鳴り響いた。 さあ、1週間頑張った自分を盛大に甘やかす時間の始まりだ。 スーパーで冷えた炭酸水と、鮮やかなグリーンの「そら豆」をカゴに入れる。
帰宅してすぐ、お風呂を沸かす間にキッチンへ。 そら豆をサヤから出し、ベーコンと一緒にニンニクで炒める。 キッチン中に広がる、食欲をそそるガーリックの香りが「今週も完走おめでとう」と言ってくれているみたいだ。
仕上げに、グラスにウイスキーと強炭酸水を注ぎ、そこへアイアンステッキをカチャリ。 炭酸やお酒に鉄のスティックを入れると、不思議と角が取れて、まろやかで飲みやすいサワーになる。 「お酒を飲みながら鉄分も補給してるし、実質健康ケアだよね」 なんて都合のいい言い訳をしながら、自分への特製ハイボールをステアする。このスティック、楽天でも買えるから、お酒好きの父さんにも送ってあげようかな。
「乾杯！」
ホクホクのそら豆と、カリカリのベーコン。 そこへ、アイアンステッキでまろやかになったハイボールを流し込む。 「……っかー！最高！！」 明日からの連休を思い描きながら、美咲の夜は賑やかに更けていった。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- そら豆（1袋、サヤ付きがおすすめ）
- 厚切りベーコン（100g）
- ニンニク（1片）
- お好きな炭酸水、お酒
🍳 今夜の献立：手が止まらない！そら豆とベーコンのガーリック炒め
待ちに待った金曜日、お疲れ様でした！ 今夜は、今が旬のそら豆を使った、お酒が無限に進む最高のおつまみです。
【作り方（調理時間：約10分）】
- そら豆はサヤから出し、黒い部分の反対側に少し切り込みを入れます。沸騰したお湯で2分ほど茹でて、皮を剥いておきます。
- ベーコンは1cm幅の拍子木切り、ニンニクはスライスにします。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコンをじっくり炒めます。
- ベーコンに焼き色がついてきたら、そら豆を投入し、サッと炒め合わせます。
- 塩こしょう、少々の醤油を回し入れて完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 家飲みのお酒にアイアンステッキをマドラー代わりに使うのが美咲流。お酒のトゲトゲしさが丸くなり、飲み口がとてもまろやかになります。そら豆は茹ですぎないのが、ホクホク感を残すコツですよ！
