【第68話】連休明け完走！「トマトとしらすのブルスケッタ」で乾杯

「終わったーーー！！！」

金曜日の19時。パソコンをシャットダウンした瞬間、美咲の脳内で今週何度目かわからないファンファーレが鳴り響いた。 GW明けという地獄のスケジュール（実質木・金の2日間だけだが、疲労度は5日分）を、私、本当によく耐え抜いた！偉すぎる。

スーパーに向かう足取りは、昨日とは打って変わって羽が生えたように軽い。 今夜は「火を使わずに作れる、お酒に合うオシャレなおつまみ」にしよう。 バゲットと、真っ赤なトマト、そしてしらすをカゴに放り込んだ。

帰宅し、バゲットをトースターでカリッと焼く。 その間に、トマトを小さく角切りにして、しらす、オリーブオイル、塩こしょう、少しのすりおろしニンニクと混ぜ合わせる。 これを、熱々のバゲットの上にたっぷりと乗せるだけ。

（よし、おつまみは一瞬で完成。次はお酒！）

今日は白ワインの気分だ。グラスに氷を入れ、白ワインと炭酸水を半々で割った「スプリッツァー（白ワインクーラー）」にする。 最後に、マドラー代わりに「アイアンステッキ」をカチャリと入れてステアする。

ワインや炭酸水に鉄のスティックを入れると、不思議とお酒の酸味の角が取れて、驚くほどまろやかで飲みやすくなるのだ。 「お酒を飲みながら鉄分も補給してるし、実質美容液」という、金曜の夜ならではの魔法の言い訳もバッチリだ。

ブルスケッタをお皿に乗せ、ソファへダイブする。 「連休明け、お疲れ様でした。乾杯！」

サクッ！と音を立てるバゲットに、トマトのジューシーな酸味としらすの塩気がたまらない。 そこへ、アイアンステッキでまろやかになった冷たい白ワインクーラーを流し込む。 「……っかー！最高！！」 火を使わないオシャレなおつまみで、美咲の週末が華やかに幕を開けた。

📝 今日の帰り道 買い物リスト

• バゲット（フランスパン 好きなだけ）
• トマト（中1個 または ミニトマト5〜6個）
• しらす（大さじ2〜3）
• ニンニク（1片、チューブでOK）
• オリーブオイル
• お好きなお酒（白ワインがおすすめ！）

🍳 今夜の献立：乗せるだけでオシャレ！トマトとしらすのブルスケッタ

GW明けの1週間（2日間）、皆さま本当にお疲れ様でした！ 今夜は、火を使わず切って乗せるだけ！見た目も華やかで、ワインが進む最高のおつまみです。

【作り方（調理時間：約5分）】

1. トマトは小さめの角切り（またはミニトマトを4等分）にします。
2. ボウルにトマト、しらす、オリーブオイル（大さじ1）、すりおろしニンニク（少々）、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
3. バゲットをトースターでカリッと焼きます。
4. 焼きたてのバゲットの上に、2のトマトとしらすをたっぷりと乗せて完成！

💡 美咲のワンポイントアドバイス ワインや果実酒を飲むとき、マドラー代わりに「アイアンステッキ」を入れてステアすると、酸味が丸くなり、驚くほどまろやかな味わいに変化します。お酒を楽しみながら鉄分も摂れる、魔法のスティックです。 さあ、心ゆくまで金曜の夜を楽しんでくださいね！乾杯！