【第87話】疲労度MAXの水曜日。「スタミナ満点ネバネバ冷やしうどん」
「……あぁ、もう木曜日になれ」
水曜日の夜20時半。 玄関のドアを開けた美咲の口からは、曜日をスキップしたいという切実な願いが漏れた。 週の真ん中。月火の疲労が蓄積し、週末まではまだ遠いという、精神的にも肉体的にも一番しんどいタイミングだ。 おまけに今日のランチはコンビニのサンドイッチだけで済ませてしまったため、お腹はペコペコなのに、料理をする気力はマイナスだった。
（絶対にフライパンは洗いたくない。でも、ツルッと食べられて栄養があるものがいい）
美咲は、冷凍庫から「冷凍うどん」を取り出した。 小鍋にたっぷりの水と、いつもの「鉄丸」をコロンと入れて火にかける。 うどんを茹でる時、この鉄丸のお湯を使うと、麺が驚くほどモチモチに仕上がるのだ。それに、お湯を沸かすだけで鉄分が溶け出すから、疲れて顔色がくすんでいる水曜日の夜には、このお湯自体が最高のサプリメントになる。
お湯が沸くまでの間に、オクラを小口切りにし、納豆をパックの中でぐるぐるとかき混ぜる。 鉄丸のお湯でオクラをサッと1分茹でて取り出し、そのまま同じお湯で冷凍うどんを茹でる。一つの鍋で完結させる、究極のズボラ術だ。
茹で上がったうどんを氷水でキリッと締め、お皿へ。 そこへ、オクラ、納豆、そして真ん中に黄金色に輝く「卵黄」を落とす。 めんつゆを少し濃いめに回しかければ、完成だ。
「いただきます」 卵黄を崩し、ネバネバの具材とうどんを豪快に混ぜ合わせてすする。 「……美味しい！ツルツル入る！」 納豆とオクラのネバネバが、疲れた胃腸を優しく守ってくれる。そして卵黄のコクが、めんつゆと合わさって最高のソースになるのだ。 「よし、これで明日も戦える」 洗い物の少ないネバネバうどんで、美咲は水曜日の夜をツルッと、そして力強く乗り切った。
📝 今日の帰り道 買い物リスト
- 冷凍うどん（1玉）
- オクラ（3〜4本）
- 納豆（1パック）
- 卵（卵黄のみ使用 1個）
- めんつゆ
🍳 今夜の献立：ツルッと栄養補給！スタミナ満点ネバネバ冷やしうどん
1週間で一番しんどい水曜日、本当にお疲れ様でした。 今夜は、火の前に立つ時間を最小限にして、疲労回復効果抜群のネバネバ食材でツルッとスタミナをつけましょう。
【作り方（調理時間：約5分）】
- 小鍋に水と「鉄丸」を入れて火にかけます。オクラは小口切りにします。
- お湯が沸騰したら、オクラを1分ほど茹でて網杓子などで取り出します。
- 同じ鍋に冷凍うどんを入れ、表示通りに茹でます。
- 茹で上がったうどんを氷水でしっかりと冷やし、水気を切って器に盛ります。
- うどんの上に、混ぜた納豆、茹でたオクラ、中央に卵黄を乗せます。
- めんつゆ（ストレートまたは希釈したもの）を回しかけて完成！よく混ぜて召し上がれ。
💡 美咲のワンポイントアドバイス 麺を茹でるお湯に「鉄丸」を入れると、うどんがもっちりと仕上がり、手軽に鉄分もプラスされます。オクラも一緒に茹でてしまえば洗い物も減って、ズボラな夜にぴったりのセルフケアになりますよ！
