【第56話】日曜午後の自分時間。春野菜のチーズガレット

日曜日の午後14時。 掃除と洗濯を済ませ、部屋の中がスッキリと片付いた。 よし、ここからは美咲の「おうちカフェ」の時間だ。

今日のお昼は、冷蔵庫に残っている春野菜たちを主役にしたガレットを作ろう。 そば粉じゃなくて、家にある小麦粉で手軽に。 アスパラ、新玉ねぎ、ハム。そこにとろりととろけるチーズと卵を乗せて。 フライパンで焼き上がる香ばしい匂いが、休日の静かな部屋に広がっていく。

ガレットのお供には、スッキリとした紅茶を。 マグカップにティーバッグを入れ、お湯を注ぐ。そして、いつものように「アイアンステッキ」をフチに引っ掛ける。 Amazonで見つけた「お茶がまろやかになる」というレビューは本当だった。温かい紅茶に入れると、渋みがスッと消えて、春野菜の繊細な甘みを邪魔しない最高の一杯になる。

ソファに深く座り、まずは紅茶を一口。 「……あぁ、落ち着く」 そして、熱々のガレットを頬張る。パリッとした生地の中から、半熟の卵がとろりと溢れ出す。

「……んー、幸せ」

日曜日の夕方が近づくと、少しだけ心がざわついてしまう。 でも、こうして自分の機嫌を自分で取る時間があれば、きっと大丈夫。 来週からは待ちに待ったゴールデンウィーク。 窓の外をぼんやりと眺めながら、美咲はゆっくりと、明日へ向かうエネルギーをチャージした。

📝 休日のお気楽 食材リスト（1枚分）

• 小麦粉（大さじ5）
• 水（100cc）
• 卵（1個）
• アスパラ（2本）
• ハム（1枚）
• ピザ用チーズ（ひとつかみ）

🍳 休日のゆったり献立：フライパンでお手軽！春野菜のチーズガレット

日曜日の午後、お疲れ様です。 特別な材料がなくても、いつもの小麦粉でカフェのようなオシャレなガレットが作れますよ。

【作り方（調理時間：約15分）】

1. ボウルに小麦粉、水、塩（少々）を入れてよく混ぜて生地を作ります。アスパラは斜め切りにしてサッと茹でておきます。
2. フライパンに薄く油を引き、生地を丸く薄く広げます。
3. 中央にハム、アスパラ、チーズを乗せ、真ん中に卵を落とします。
4. 生地の縁がカリッとしてきたら、四方を折りたたみ、蓋をして卵が好みの硬さになるまで焼きます。
5. 器に盛り、黒こしょうを振って完成！

💡 美咲のワンポイントアドバイス 甘いスイーツもいいけれど、日曜の午後に食べるお食事ガレットも最高です。マグカップのフチにアイアンステッキを引っ掛けておけば、手軽に鉄分補給もしつつ、お茶の味が格段にアップします。 美味しい時間を楽しんで、明日からもマイペースに頑張りましょうね。