【第82話】金曜夜の居酒屋開店！「アボカド生ハムクリチ和え」

「終わったーーーー！！！」

金曜日の19時。 今週も無事に走り切った。 帰宅した美咲は、カバンを置くよりも先にキッチンへ直行し、左端にある真っ白な冷蔵庫の扉を勢いよく開けた。 扉に貼られたカレンダーには、明日の欄に「美容院」という楽しい文字だけが書かれている。最高だ。

（今夜は、火を使わずにワインやハイボールに合うやつ！）

冷蔵庫から取り出したのは、「アボカド」「生ハム」、そして「クリームチーズ」。 最強のトリオだ。これらを和えるだけで、高級なバルで出てくるような悪魔的おつまみが完成する。

アボカドとクリームチーズを一口大に切り、手でちぎった生ハムと一緒にボウルへ。 オリーブオイル、黒こしょう、そして少しのレモン汁でサッと和えるだけ。 「ああ、もうこの見た目だけでお酒が飲める」

おつまみが完成したタイミングで、グラスの準備だ。 今夜はハイボールの気分。氷をたっぷり入れたグラスに、ウイスキーと炭酸水。最後に、マドラー代わりに「アイアンステッキ」をカチャリと入れてステアする。 炭酸水やお酒に鉄のスティックを入れると、角が取れて、驚くほどまろやかで美味しいハイボールになる。 「1週間お疲れ様、私！乾杯！」

トロッとしたアボカドとクリームチーズに、生ハムの塩気が完璧に絡み合う。 濃厚な旨味を堪能し、すかさずアイアンステッキでステアした極冷えのハイボールで流し込む。

「……っかー！悪魔的に美味しい！！」

大きな窓に映る自分の顔は、月曜日とは打って変わって、幸せそのものだった。 居酒屋「美咲」の夜は、ご機嫌に更けていった。

📝 今日の帰り道 買い物リスト

• アボカド（1個）
• 生ハム（1パック）
• クリームチーズ（ポーションタイプ2個程度）
• オリーブオイル、黒こしょう、レモン果汁
• お好きなお酒（ハイボール、ワインなど）

🍳 今夜の献立：火を使わない最高のおつまみ！アボカド生ハムクリチ和え

待ちに待った金曜日、皆さま1週間本当にお疲れ様でした！ 今夜は、切って和えるだけ。濃厚な旨味でお酒が無限に進む、最高のご褒美おつまみです。

【作り方（調理時間：約5分）】

1. アボカドは種を取り、皮を剥いて1.5cm角に切ります。クリームチーズも同じくらいの大きさに切ります。
2. 生ハムは手で食べやすい大きさにちぎります。
3. ボウルにアボカド、クリームチーズ、生ハムを入れます。
4. オリーブオイル（小さじ2）、レモン果汁（小さじ1）、粗挽き黒こしょう（少し多め）を加え、スプーンで崩れないように優しく和えます。
5. 器に盛り付けたら完成！

💡 美咲のワンポイントアドバイス 家飲みのお酒を作るとき、マドラー代わりに「アイアンステッキ」を入れてステアすると、お酒のトゲトゲしさが丸くなり、飲み口がとてもまろやかになります。お酒を楽しみながら鉄分も摂れる、大人のための裏技です。 さあ、心ゆくまで金曜の夜を楽しんでください。乾杯！