【第63話】GWの贅沢おうちカフェ。「いちごのサクサクミルフィーユ」
GW2日目、日曜日の午後14時。 連休中は明日からの仕事を心配する必要がないため、日曜日の午後特有の「あの切なさ」が全くない。 これぞ、ゴールデンウィークの魔法だ。
時間を気にせず、ゆっくりと「おうちカフェ」の準備を始める。 スーパーの冷凍コーナーで買っておいた「冷凍パイシート」。これを使えば、お家で簡単にケーキ屋さんみたいなスイーツが作れるのだ。
パイシートを四角く切って、オーブントースターでサクサクに焼き上げる。 焼き上がったパイ生地に、ホイップクリーム（市販の絞るだけのやつでOK！）をたっぷりと乗せ、スライスしたいちごを重ねる。さらにパイ生地を重ねて、粉砂糖をパラリと振れば……。 「わぁ、完全に表参道のカフェだ」
甘いスイーツのお供には、スッキリとした紅茶が欠かせない。 ガラスのマグカップにティーバッグを入れ、お湯を注ぐ。そして、いつものように「アイアンステッキ」をフチに引っ掛ける。 温かい紅茶に鉄のスティックを入れると、渋みが取れてまろやかになり、クリームといちごの甘みを優しく受け止めてくれる最高のお茶になるのだ。
ソファに座り、まずは紅茶を一口。 まろやかで、茶葉の良い香りがスッと鼻に抜けていく。そして、ミルフィーユをフォークでサクッと崩して頬張る。 バターの香るサクサクのパイ生地と、甘いクリーム、そしていちごの酸味が、口の中で完璧なハーモニーを奏でる。
「……んー、美味しすぎる」
時間を気にせず、手作りのスイーツと美味しい紅茶を楽しむ時間。 連休はまだまだ続く。 美咲は、窓から差し込む暖かな春の光を浴びながら、贅沢な甘い充電時間を心ゆくまで楽しんだ。
📝 休日のお気楽 食材リスト（2個分）
- 冷凍パイシート（1枚）
- いちご（4〜5粒）
- ホイップクリーム（市販の絞るだけのタイプが便利！）
- 粉砂糖（あれば）
🍳 休日のゆったり献立：冷凍パイシートで簡単！いちごのサクサクミルフィーユ風
GW2日目、皆さまいかがお過ごしですか？ 冷凍パイシートを使えば、まるでお店のような本格スイーツがあっという間に作れます。ゆっくりとした午後のティータイムにどうぞ。
【作り方（調理時間：約15分 ※焼く時間含む）】
- 冷凍パイシートは室温に5分ほど出して少し解凍し、包丁で4等分の四角形に切ります。
- パイシートが膨らみすぎないように、フォークで数カ所穴を開けます。
- アルミホイルを敷いたトースターに並べ、こんがりと焼き色がつくまで（約5〜8分）焼きます。（焦げやすいので注意！）
- 焼き上がったパイ生地を冷ましている間に、いちごを薄切りにします。
- パイ生地の上にホイップクリームを絞り、いちごを乗せ、もう1枚のパイ生地でサンドします。
- お好みで上から粉砂糖を振って完成！
💡 美咲のワンポイントアドバイス 甘いスイーツのお供には、スッキリとした紅茶がよく合います。マグカップのフチに「アイアンステッキ」を引っ掛けておけば、お茶の渋みが取れて美味しくなるうえに、手軽に鉄分補給も。 美味しいお茶と手作りスイーツで、連休のカフェタイムを優雅に楽しんでくださいね。
